Можете положить php.ini в C:\windows и убрать PHPIniDir "C:/php". Не самая лучшая идея, но должно сработать.

#LoadModule speling_module modules/mod_speling.so
#LoadModule ssl_module modules/mod_ssl.so
#LoadModule status_module modules/mod_status.so
#LoadModule substitute_module modules/mod_substitute.so
#LoadModule unique_id_module modules/mod_unique_id.so
#LoadModule userdir_module modules/mod_userdir.so
#LoadModule usertrack_module modules/mod_usertrack.so
#LoadModule version_module modules/mod_version.so
#LoadModule vhost_alias_module modules/mod_vhost_alias.so
LoadModule php5_module "C:/php/php5apache2_2.dll"
PHPIniDir "C:/php"

<IfModule !mpm_netware_module>
<IfModule !mpm_winnt_module>
#
# If you wish httpd to run as a different user or group, you must run
# httpd as root initially and it will switch

Мож он не на своём месте?
И каталог C:/ php содержит php.ini

В конфигурационном файле Apache httpd.conf проверьте наличие директивы
PHPIniDir "C:/php"
И что каталог указанный в это директиве содержит конфигурационный файл PHP (php.ini).

System     Windows NT C4212E1D30224C8 5.1 build 2600
Build Date     Apr 9 2009 08:22:37
Configure Command     cscript /nologo configure.js "--enable-snapshot-build" "--enable-debug-pack" "--with-snapshot-template=d:\php-sdk\snap_5_2\vc6\x86\template" "--with-php-build=d:\php-sdk\snap_5_2\vc6\x86\php_build" "--with-pdo-oci=D:\php-sdk\oracle\instantclient10\sdk,shared" "--with-oci8=D:\php-sdk\oracle\instantclient10\sdk,shared"
Server API     Apache 2.0 Handler
Virtual Directory Support     enabled
Configuration File (php.ini) Path     C:\WINDOWS
Loaded Configuration File     (none)
Scan this dir for additional .ini files     (none)
additional .ini files parsed     (none)
PHP API     20041225
PHP Extension     20060613
Zend Extension     220060519
Debug Build     no
Thread Safety     enabled
Zend Memory Manager     enabled
IPv6 Support     enabled
Registered PHP Streams     php, file, data, http, ftp, compress.zlib
Registered Stream Socket Transports     tcp, udp
Registered Stream Filters     convert.iconv.*, string.rot13, string.toupper, string.tolower, string.strip_tags, convert.*, consumed, zlib.*

You tried to access the address http://apache/localhost/www/phpinfo, which is currently unavailable. Please make sure that the Web address (URL) is correctly spelled and punctuated, then try reloading the page.
Make sure your Internet connection is active and check whether other applications that rely on the same connection are working".Видимо у меня было трудное детство и сплошной недостаток витаминов!

Раз библиотек нет, значит надо смотреть конфигурационный файл снова, но сперва проверьте какой конфигурационный файл подгружается.
Создайте и запустите php скрипт:

<?php phpinfo(); ?>

Сверху: Loaded Configuration File.

Я знаю только один способ проверить загруженную библиотеку - с помощью Far Manager. http://www.farmanager.com/
ALT+F1 затем 0 (process list), ищем процесс httpd.exe и жмем F3. Сдери подгруженных библиотек смотрим откуда загрузились libmysql.dll, php_mysql.dll, php_mysqli.dll, ssleay32.dll, libleay32.dll.