Кто может подсказать как настроить  phpMyAdmin таким образом чтоб он не перекодировал данные при импорте,
сомтрел в файле config.default.php там нет настройки $cfg['AllowAnywhereRecoding'] которая вродибы за это отвечает.

И если добавит самостоятельно эту настройку то ничего не происходит