if(!mysql_query($sql))
{echo '<center><p><b>Ошибка !!!</b></p></center>';}
else

$id = mysql_insert_id();

{echo "<script>
alert('Успешно! номер последний записи $id');
location.href='index.php';
</script>";}

if(!mysql_query($sql))
{echo '<center><p><b>Ошибка !!!</b></p></center>';}
else
{echo "<script>
alert('Успешно! номер последний записи mysql_insert_id()');
location.href='index.php';
</script>";}

а можно узнать его до добавления ?

Нет, до добавления узнать нельзя, только после, для чего есть функция mysql_insert_id().

вот такое бы, только вместо grant   drop   И т.д. свои приписать привилегий АДМИНИСТРАТОР, МОДЕРАТОР, ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ и т.д.

Я выше уже все описал. Каждой привилегии свое поле.

допустим пользователь может иметь несколько ролей и модератор и супер пользователь и редактор и т.д.

Подумайте, может найдете способ это реализовать. Я бы не стал делать через запятую, так как в этом случае связь таблиц будет осложнена.

как бы через запятую 1,2

Это странно, потому что сложно представить администратора не имеющего прав пользователя. Но если что-то такое надо, то потребуется завести третью учетную запись добавив строку в таблицу do и использовать идентификатор 3, например.

NUM ( AUTO_INCREMENT ),          FIO,                KAT
Пример       26                           Иванов Иван           1

NUM ( AUTO_INCREMENT ),          KAT,               
Пример    1                            Администратор
      2                            Пользователь

Связь таблиц делается только при выборке данных, а не при их записи.

Для добавления в таблицу users вам надо знать идентификатор строки из таблицы do.

users имеет вид:

     NUM ( AUTO_INCREMENT ),          FIO,                KAT
Пример       26                           Иванов Иван           Администратор

do имеет вид:
         
         NUM ( AUTO_INCREMENT ),          KAT,               
Пример    1                            Администратор
      2                            Пользователь

Как сделать связку этих возможностей чтобы записать в USERS в столбей KAT только цифры (1,2) чтобы были возможности
Администратора и Пользователя. Чтобы эти возможности брал из таблицы DO

И что допустим надо для запроса для добавления пользователя в таблицу USERS  чтобы категорию брал из таблицы DO????