http://www.magentocommerce.com/

Много старонних модулей поставить можно.
Также руский язык можно установить  Magento Core Modules Russian Language Pack. официальный перевод.
Админ панели и сайта. Дополнительные модули можете перевести сами.

http://www.magentocommerce.com/magento-connect/magento-core-modules-russian-language-pack.html

Здесь много документации на русском.

http://magento-forum.ru/

По усмотрению можете установить дополнительно, хозяина форума российскую сборку.
Но вы попадете в плен выбор за вами.

Здесь  описано как настроить для Magento.
Локально сервер с виртуальными хостами.
Zend Server CE Установка под ключ подробно

http://magento-forum.ru/topic/1914/