Операционная система Win2k8, Apache 2.2.9, PHP 5.2.6, MySQL 5.0.27-comunity_nt
судя по всему наткнулся на ту же проблему.
по шагам:
в php.ini были добавлены строки по аналогии
[PHP_MBSTRING]
extension=php_mbstring.dll
там же было проверено что верно указан путь к ext.

Вся соль заключается в том, что в данном дистрибутиве при установке предлагается выбор устанавливаемых расширений, в которых, надо сказать, отсутствует mbstring. Данная библиотека была скачана с dlldll.com и помещена в соответствующую директорию ext. После проверок связок в httpd.conf и указаний в переменных средах системы на php, а также перезапуска этой системы вцелом - результатов не дало.

Как вы подключили расширение? Опишите по шагам.

Дело в том, что библиотека находящаяся в каталоге ext является только обверткой для других библиотек, которые должны находиться в корне PHP. Возможно здесь причина ошибки.

Ufomen
В статье говорится о zip архиве - php-5.2.6-Win32.zip

Подключил DLL все прописал, а phpMyAdmin всеравно ругается! Не пойму в чем дело
"The mbstring PHP extension was not found and you seem to be using a multibyte charset. Without the mbstring extension phpMyAdmin is unable to split strings correctly and it may result in unexpected results."

Хоть ты тресни! все перепроверил... Глухо!

Кстати ТУТ ничего менять не нужно?

[mbstring]
; language for internal character representation.
;mbstring.language = Japanese

; internal/script encoding.
; Some encoding cannot work as internal encoding.
; (e.g. SJIS, BIG5, ISO-2022-*)
;mbstring.internal_encoding = EUC-JP

; http input encoding.
;mbstring.http_input = auto

; http output encoding. mb_output_handler must be
; registered as output buffer to function
;mbstring.http_output = SJIS

; enable automatic encoding translation according to
; mbstring.internal_encoding setting. Input chars are
; converted to internal encoding by setting this to On.
; Note: Do _not_ use automatic encoding translation for
;       portable libs/applications.
;mbstring.encoding_translation = Off

; automatic encoding detection order.
; auto means
;mbstring.detect_order = auto

; substitute_character used when character cannot be converted
; one from another
;mbstring.substitute_character = none;

; overload(replace) single byte functions by mbstring functions.
; mail(), ereg(), etc are overloaded by mb_send_mail(), mb_ereg(),
; etc. Possible values are 0,1,2,4 or combination of them.
; For example, 7 for overload everything.
; 0: No overload
; 1: Overload mail() function
; 2: Overload str*() functions
; 4: Overload ereg*() functions
;mbstring.func_overload = 0

; enable strict encoding detection.
;mbstring.strict_encoding = Off

А ссылка на несуществующую статью как раз о том как подключить mbstring

Подозреваю, что речь идет о ссылке на данную статью: Инструментарий веб-разработчика.