SELECT * FROM `table_name`
ORDER BY `number` DESC
LIMIT 5;

Предполагается, что table_name - это таблица заказов; number - поле содержащее количество проданного товара.
Для начала можете проверить работоспособность данного запроса в phpMyAdmin, и если выборка будет требуемой, то сделать вставку вывода на странице с помощью PHP.