LAMP проблемы с кодировкой ..

Уже бьюсь какой кач но всё бестолку ...
вношу данные через phpmyadmin кодировка выставлена там UTF-8  .
На страницах также выставлена UTF-8 , но вот когда выгрузка происходит из MySQL то одни знаки вопросы .. ??????????? SET SQL_MODE="NO_AUTO_VALUE_ON_ZERO";

/*!40101 SET @OLD_CHARACTER_SET_CLIENT=@@CHARACTER_SET_CLIENT */;
/*!40101 SET @OLD_CHARACTER_SET_RESULTS=@@CHARACTER_SET_RESULTS */;
/*!40101 SET @OLD_COLLATION_CONNECTION=@@COLLATION_CONNECTION */;
/*!40101 SET NAMES utf8 */;

--
-- База данных: `tests`
--

-- --------------------------------------------------------

--
-- Структура таблицы `mod`
--

CREATE TABLE IF NOT EXISTS `model` (
  `id_m` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `name_url` varchar(255) COLLATE utf8_unicode_ci NOT NULL,
  `model_url` varchar(255) COLLATE utf8_unicode_ci NOT NULL,
  `name` varchar(255) COLLATE utf8_unicode_ci NOT NULL,
  `model` varchar(255) COLLATE utf8_unicode_ci NOT NULL,
  `picture` int(11) NOT NULL,
  `description` text COLLATE utf8_unicode_ci NOT NULL,
  `dchar` text COLLATE utf8_unicode_ci NOT NULL,
  PRIMARY KEY (`id_m`)
) ENGINE=MyISAM  DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_unicode_ci AUTO_INCREMENT=2 ;