Если вам нужно отсекать пользователей то и отсекайте роутером по MAC адресу не понимаю при чем здесь phpMyAdmin - он просто утилита для работы с базой данных, а не база данных, так если вы меняете базу просто смените её и привяжите все ваши скрипты к ней уверен, что отсечка идет на уровне железа но ни как не через HTTP, нужно смотреть все как устроено скрипты и т д.
Вообще не понятна сама постановка - нужно не дать клиентам доступ в сеть? - тогда роутером закрываем по MAC если роутеру нужна база, то нужно его привязывать к базе это к производителю или к разработчику скриптов обмена данными между базой и роутером так как база просто хранилище данных а запрет идет на уровне железки.
phpMyAdmin - просто утилита для работы с базой, к ней ограничить можно доступ паролем или по IP используя файл .htaccess и его инструкции авторизацию и разграничение доступа на уровне HTTP.